四星级酒店筹备期工程总监应重点做好哪些工作

      四星级酒店在开业前期，通常有三到五个月的筹备期，酒店前期筹备阶段工程总监任务是最繁重的，做好酒筹备期工程部的工作，对酒店至关重要，那么筹备期工程总监要做好哪几项重要工作呢？这里我根据自己的工作实际经验，对此做一下总结，希望对从事酒店工程总监工作的你有所帮助。

方法/步骤

1

     做好酒店工程质量检查工作，对存在的问题进行汇总：进入酒店筹备阶段，一般酒店主体已经竣工，内外装修进入收尾阶段，机电设备安装已经完毕，进入调试试运行阶段，各施工单位都在酒店施工现场，酒店工程总监一项重要工作就是要跟进各施工单位的施工质量，进行认真仔细的检查，看是否满足酒店今后经营的需要，存在哪些工程质量问题，对存在的问题，要分专业进行统计汇总，上报酒店总经理和酒店筹备施工项目部，并要求施工单位限期整改，对整改后的工程要进行复验，直到达到施工规范和酒店今后经营的需要。


2

       配合各部门对所辖区域设备设施进行检查，存在问题进行汇总：对于各经营部门，包括经营部门客房部、餐饮部、前厅部、出品部、销售部，职能部门行政人事部、保安部、采购部，他们各自所辖区域的设备设施都需要工程部配合进行质量检查，工程总监要配合各部门将存在的工程问题进行汇总，上报酒店总经理和酒店筹备施工项目部，并要求施工单位限期整改，并组织各部门对整改的工程进行复验 ，直到达到施工规范和酒店各部门经营管理的要求，这里重点关注的是工程质量必须满足酒店各经营部门经营的需要。


3

      制定工程部人员架构，做好工程部各专业主管和骨干的招聘工作：酒店今后正常经营，需要工程部做坚强的后勤保障，做好供配电系统、中央空调系统、暖通给排水系统、弱电系统的运行和维修保养，工程总监在筹备期组建一支专业的工程部队伍，是酒店前期工程部的一项重要工作。
这里工程总监要配合酒店人事部做好酒店工程部各专业主管和员工的招聘工作，工程部员工最好是有四星级酒店工作经验的，持有各专业上岗证书，有一定实际工作经验，吃苦耐劳的，不要随便招没经验的工程人员，宁缺毋滥，确保工程部整体员工质量与素质。


4

     做好入职工程部员工的培训工作：这里包括人事部入职公共课的培训，酒店工程部的专业培训，酒店设备厂家的设备设施操作和维修培训，工程总监要对每个培训内容进行跟进，任何一个培训环节都要做好培训记录，并且培训后要进行考核，确保培训质量。
为今后酒店的正常运行打下良好的基础。


5

     收集设备设施的图纸资料、说明书，为竣工验收和今后经营做好准备：四星级酒店设备设施比较复杂，系统分类较多，酒店筹备前期工程总监要组织部门对各系统设备设施的图纸资料进行尽可能全面的收集整理，对各种设备说明书进行存档，有些资料施工单位要等竣工后才能交接，那么我们就要复印一些资料和图纸，便于前期掌握工程质量和工程管线走向，让员工尽早熟悉酒店工程各系统，为今后正常运行打下坚实的基础。


6

    完善酒店各区域存在的工程问题：酒店筹备期间，各部门都存在一些工程问题，但又不是施工单位施工范围，工作量又不是很大，这时就需要工程总监组织工程人员进行参与共程问题的解决，确保各部门存在问题解决的及时性和工程质量，同时要为酒店节约成本。


教程结束。

注意事项